Для миллионов людей кофе – это ежедневный ритуал и способ быстро взбодриться. Но ароматная чашка может принести не только пользу, но и вред. Все зависит от того, какой именно кофе вы пьете и с чем его сочетаете.
Кофе – напиток с неоднозначной репутацией. С одной стороны, он богат антиоксидантами, улучшает работу мозга и может снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний. С другой – при чрезмерном употреблении кофеин вызывает бессонницу, тревожность, ускоренное сердцебиение и зависимость. Но главная опасность скрывается не в кофеине, а в том, как мы готовим кофе и какие добавки используем. Именно эти мелочи способны превратить утреннюю чашку бодрости в настоящую «калорийную ловушку».
Диетологи выделяют три вида кофе, которые считаются самыми вредными для здоровья и которые нужно ограничить.
- «Три в одном». На первом месте – растворимый кофе в пакетиках «три в одном». Да, он удобен, но за эту простоту приходится расплачиваться здоровьем. В составе таких смесей обычно избыток сахара, гидрогенизированные жиры, ароматизаторы и консерванты. Такой «коктейль» перегружает поджелудочную железу, вызывает набор веса, провоцирует скачки сахара в крови и проблемы с пищеварением.
- Латте, мокка и другие «десерты в чашке». Популярные кофейные напитки с молоком, сливками, сиропами или карамелью – это настоящая сладкая ловушка. Одна порция латте или мокко по калорийности может сравниться с кусочком торта. В них слишком много сахара и насыщенных жиров, которые при регулярном употреблении повышают уровень «плохого» холестерина, вызывают ожирение печени и метаболические нарушения.
- Фраппучино. Фраппучино больше похоже на десерт, чем на кофе. В нем огромное количество сахара, сливок, ароматизаторов и стабилизаторов. Такой напиток дает кратковременный прилив энергии, но вскоре вызывает резкий упадок сил и усиливает тягу к сладкому.
А как насчет обычного растворимого кофе? Если вы предпочитаете растворимый кофе, выбирайте качественные марки. Дешевый продукт может содержать акриламид – вещество, которое Всемирная организация здравоохранения относит к потенциальным канцерогенам. Поэтому лучше пить натуральный кофе без сахара и добавок – он безопаснее и полезнее.
Итак, сам по себе кофе не вреден, но все зависит от количества и способа приготовления. Если отказаться от сладких кофейных напитков и пакетиков «три в одном» в пользу натурального эспрессо или американо, то кофе станет вашим союзником, а не врагом здоровья.
