От здоровья желчного пузыря зависит нормальное пищеварение. Чем же важен этот орган и как поддержать его правильную работу?
Какие функции выполняет желчный пузырь
Желчный пузырь – это небольшой орган, который находится под печенью в правом верхнем краю брюшной полости. Его основная функция – хранении и концентрации желчи, которую вырабатывает печень. Желчь важна для пищеварения: она помогает расщеплять жиры и выводить токсины из организма через кишечник.
Желчный пузырь – важное звено в цепочке пищеварительной системы. Он хранит в себе и выделяет желчь, в которой содержатся разные кислоты, билирубин, холестерин и другие вещества. Как только в желудок попадает еда, желчный получает сигнал и начинает выделять желчь в кишечник. Она помогает расщеплять жиры, чтобы они хорошо усваивались в организме.
Если же работа желчного пузыря нарушена и он не выделяет достаточно желчи, жиры в организме плохо усваиваются – человек может ощущать тяжесть в желудке, возможны головокружения после еды и другие неприятные симптомы.
Как улучшить работу желчного пузыря
Сразу подчеркнем, что эти советы нутрициолога – не только для тех, у кого уже есть проблемы с желчным, а и для тех, кто хочет просто поддерживать нормальную работу своего желчного пузыря. Итак, что делать, чтобы желчный хорошо работал:
- Максимально откажитесь в своем рационе от продуктов, которые провоцируют воспалительные процессы в организме (изделия из муки, маргарин и рафинированное растительное масло, сахар, снеки, магазинные соусы, колбасы, сосиски и т. д.).
- Перед каждым приемом пищи выпивайте стакан теплой воды (не холодной!). Также важно следить за дневной нормой воды в принципе.
- Ежедневно выполняйте упражнения, стимулирующие диафрагму (йога, дыхательные практики, скандинавская ходьба).
- Постарайтесь обходиться без перекусов между основными приемами пищи (особенно это касается углеводных перекусов). Если не можете без перекусов – пусть это будут жиры.
- Не ешьте вечером мясо, а последний прием пищи – не позже 20:00.
- Ешьте побольше клетчатки из зелени и овощей.
- Если у вас нет серьезных заболеваний желчного или камней в нем, можете пить желчегонные чаи (корень лопуха, листья одуванчика, кукурузные рыльца и т. д.).
- Резкие изменения веса негативно сказываются на работе желчного пузыря, поэтому постарайтесь худеть или поправляться плавно.
- Слишком поздний завтрак – это плохо для желчного, поэтому завтракайте в течение первых двух часов, после того как проснулись. Не сдвигайте свой завтрак на обеденное время.
- Если у вас есть застой желчи, не делайте больших перерывов между приемами пищи (больше 4 часов – уже плохо). Если же по-другому у вас не получается, пейте желчегонные чаи или просто теплую воду.
Какие продукты полезны для желчного пузыря
Чтобы желчный пузырь хорошо работал, обязательно добавьте в свой рацион такие продукты:
- овощи для нормальной перистальтики кишечника и профилактики камней (капуста, морковь, брокколи, шпинат);
- фрукты и ягоды как источник полезных веществ и клетчатки (груши, яблоки, цитрусовые);
- оливковое масло – в нем много мононенасыщенных жиров, которые тоже работают как профилактика камнеобразования;
- цельнозерновые продукты и злаки, которые насыщают организм полезными пищевыми волокнами (киноа, овсянка, коричневый рис);
- семена и орехи – они содержат клетчатку и полезные жиры (чиа, семена льна, миндаль, фундук);
- нежирные белковые продукты (индейка, курица без кожи, треска, сардины, лосось);
- продукты с магнием (бобовые, орехи, овес, шпинат).
Старайтесь питаться разнообразно и сбалансированно – так вы поможете своему желчному пузырю долго оставаться здоровым.
