Дети чаще сталкиваются с пищевыми отравлениями, чем взрослые. Чтобы уберечь ребенка, важно правильно готовить, хранить и употреблять еду, а также знать, что делать, если ребенок отравился.
Что такое пищевое отравление
Пищевое отравление – это острая реакция организма на зараженные бактериями, токсинами или другими вредными веществами еду и воду. Особенно уязвимы дети до 5 лет, так как их иммунитет еще не полностью сформирован и не может эффективно бороться с инфекциями. Кроме того, у малышей снижена кислотность желудочного сока, что повышает риск попадания опасных веществ в организм.
Пищевое отравление у детей протекает тяжелее, чем у взрослых. Оно часто сопровождается рвотой и диареей, поэтому быстро приводит к обезвоживанию. Поскольку у ребенка меньше запасов жидкости, важно следить, чтобы он пил достаточно воды.
Если причиной отравления стала кишечная палочка, существует риск серьезного осложнения – гемолитико-уремического синдрома, который может вызвать острую почечную недостаточность. Поэтому при первых признаках отравления у ребенка нужно немедленно обратиться к врачу.
Симптомы пищевого отравления у ребенка
Пищевое отравление у детей проявляется через несколько часов после употребления некачественной еды или воды. Основные симптомы пишевого отравления:
- тошнота и рвота (организм пытается вывести вредные вещества);
- диарея (жидкий стул, иногда с примесью слизи или крови);
- боли в животе (ребенок может жаловаться на спазмы и дискомфорт);
- высокая температура (иногда поднимается до 38-39 °C);
- слабость и вялость (ребенок становится капризным, сонным, быстро устает);
- признаки обезвоживания (сухость во рту, жажда, редкое мочеиспускание, запавшие глаза, отсутствие слез при плаче).
При появлении сильной рвоты, частого поноса, высокой температуры или признаков обезвоживания необходимо срочно обратиться к врачу.
Какие возбудители вызывают пищевые отравления
Пищевые отравления могут быть вызванными разными бактериями, вирусами, паразитами и токсинами. Вот основные возбудители:
Бактериальные инфекции
- сальмонелла (встречается в сыром мясе, яйцах, молочных продуктах);
- кишечная палочка (E. coli) (передается через грязные руки, немытые овощи, сырое мясо, может вызвать тяжелые осложнения);
- клостридии (Clostridium perfringens, Clostridium botulinum) (развиваются в неправильно хранящихся продуктах, клостридии могут вызвать опасный ботулизм);
- стафилококк (размножается в несвежих мясных и молочных продуктах).
Чтобы не допустить отравлений, важно соблюдать правила гигиены, тщательно мыть продукты и правильно их хранить.
Когда нужно срочно обратиться к врачу
Чем младше ребенок, тем опаснее для него пищевое отравление. Если у ребенка до года появились такие симптомы, срочно вызывайте скорую помощь:
- отказ от еды,
- рвота,
- сильный и непрекращающийся плач,
- частый жидкий стул,
- повышенная температура.
Малыш может тянуть ножки к животу из-за боли в животе. До приезда врача важно следить, чтобы ребенок получал достаточно жидкости.
У детей постарше отравление может протекать менее выраженно, но в некоторых случаях требуется срочная медицинская помощь. Обращайтесь к врачу, если:
- понос продолжается больше трех дней;
- рвота – более 4 раз в сутки;
- в кале есть кровь;
- температура выше 38 °C;
- ребенок жалуется на сильную боль в животе.
Также опасными признаками являются сонливость, спутанное сознание, головная боль, учащенное сердцебиение и слабый пульс. Если ребенок не мочился более 5-6 часов, это может указывать на опасное осложнение – обезвоживание.
