Лето – это время, когда случаев ботулизма фиксируется больше всего. Итак, какие симптомы ботулизма и как не заразиться этой опасной бактерией?
Что такое ботулизм
Ботулизм – это заболевание, вызванное токсином, который вырабатывается бактерией Clostridium botulinum. Споры этой бактерии находятся в окружающей среде, прорастают при отсутствии кислорода, становятся все больше и потом выделяют токсины. Эти споры термоустойчивы, то есть выживают при высоких температурах.
Ботулотоксин блокирует передачу нервных импульсов к мышцам, поэтому у человека развиваются слабость мышц и паралич (обычно начинается с мышц лица и потом переходит на остальные части тела).
Какие виды ботулизма существуют
Есть несколько видов этого заболевания:
- пищевой ботулизм (развивается при употреблении продуктов, зараженных Clostridium botulinum, среди симптомов – проблемы с дыханием и паралич);
- младенческий ботулизм (ребенок заражается бактерией, которая прорастает в кишечнике и выделяет токсины, среди симптомов – слабость мышц, проблемы с глотанием и дыханием);
- раневой ботулизм (споры бактерии попадают в рану и там выделяют токсины, этот вид ботулизма встречается редко, но имеет много осложнений);
- ботулизм после введения препарата (как известно, в косметологии широко используется ботулинотерапия – если токсин ввести неправильно, может быть отравление).
Почему возникает ботулизм
Бактерия Clostridium botulinum есть в почве и пыли, морской и речной воде, а также в продуктах. Заподозрить наличие клостридий ботулизма можно по вздутым крышкам или жестяным банкам консервов, поврежденной упаковке или неприятному запаху либо изменению вкуса продукта. Как передается ботулизм:
- Зараженная еда. Это самый частый путь заражения ботулизмом. Содержаться токсины могут в некачественных консервированных овощах, продуктах из мяса, в соленой рыбе. Это особенно касается домашней консервации, если она приготовлена неправильно или хранится ненадлежащим образом.
- Плохая обработка продуктов. Условия для роста и размножения бактерий ботулизма создаются при неправильной термической обработке продуктов перед консервацией.
- Нарушение правил гигиены. Передаваться токсин может через раны и слизистые оболочки. Например, заразиться ботулизмом можно через грунт, песок, если прикасаться ко рту или глазам после работы в огороде и саду.
- Заражение воздушно-капельным путем. Такое инфицирование возможно, если споры бактерии находятся в воздухе (техногенная авария или биологическое оружие).
Симптомы ботулизма
Как мы уже узнали, бактерия Clostridium botulinum выделяет ботулотоксин, который блокирует сигналы от нервов к мышцам. То есть появляется паралич и человек не может двигаться. Ранний признак ботулизма – паралич мышц лица. Проявляться заболевание может по-разному, в зависимости от типа ботулотоксина (A, B, E или F) и вида заболевания (пищевой ботулизм, раневой). Симптомы ботулизма:
- опухшие и нависшие веки;
- проблемы со зрением (затуманенность, «мушки», двоение);
- проблемы с речью (человек говорит невнятно);
- сухость во рту;
- проблемы с глотанием (дисфагия);
- одышка или затрудненное дыхание;
- тошнота и рвота;
- боли в животе;
- запор или диарея;
- покалывания или слабость в конечностях.
Кроме того, на фоне ботулизма возможны головокружения и даже обмороки, поскольку затронуты мышцы, отвечающие за координацию. Чем большей становится концентрация токсина в организме, тем быстрее нарастает симптоматика.
Если вы подозреваете у себя ботулизм, срочно обратитесь к инфекционисту, чтобы не допустить опасных осложнений болезни.
Как отличить ботулизм от пищевого отравления
Бывает сложно отличить эти два состояния, потому что многие симптомы похожи. Но существует несколько особых симптомов, которые помогут отличить отравление от ботулизма:
- первые симптомы ботулизма проявляются через 12-36 часов после заражения (то есть это более длительный промежуток, чем при пищевом отравлении);
- прогрессирующая слабость мышц и паралич (начинается с лица, далее – шея, трудности с глотанием, речью, расширение зрачков);
- острая слабость (при ботулизме пациенты жалуются на развивающуюся сабость мышц, начиная с лица, шеи и ниже).
Как лечить ботулизм
Главное в лечении ботулизма – остановить дальнейшее распространение токсина. Лечение включает в себя:
- Антитоксин. Примеяется при пищевом и раневом ботулизме. Такой антитоксин содержит антитела – они прикрепляются к токсину и не дают ему воздействовать на нервные клетки. Антитоксин, если ввести его как можно раньше, может помочь востановиться уже поврежденным нервам.
- Антибиотики. Их применяют, чтобы остановить размножение бактерий – количество токсина уменьшается, длительность болезни сокращается.
- Искусственная вентиляция легких. Ее проводят, если у пациента есть дыхательная недостаточность при параличе дыхательных мышц.
- Удаление пораженных тканей. При раневом ботулизме необходимо хирургическое вмешательств, чтобы не дать токсину распространиться дальше и избежать осложнений. Хирургическое лечение применяется, если антибиотики не действуют.
Если человек, который заразился ботулизмом, как можно раньше обратится за медицинской помощью, он выздоровеет через две недели. Если попасть к врачу уже с тяжелыми симптомами ботулизма, необходимы будут длительные лечение и реабилитация, чтобы восстановить функции организма. Без лечения смертность от ботулизма наступает в 30-60% случаев.
