Некоторые приправы содержат фитохимические соединения, которые работают как профилактика разных заболеваний, включая рак. Индийские исследователи перечислили пять специй с такими свойствами.
Орегано
Эта специя богата антиоксидантами, которые нейтрализуют повреждение клеток, вызванное свободными радикалами, тем самым снижая риск онкозаболеваний. В орегано содержится карвакрол, который является природным антисептиком и не дает распространяться злокачественным клеткам.
Черный перец
Вещества из черного перца, особенно пиперин, обладают антиоксидантными свойствами и могут предотвращать рак груди. Исследования, опубликованные в журнале Breast Cancer Research and Treatment, показали, что черный перец в сочетании с куркумой затормаживает рост раковых стволовых клеток опухолей молочной железы, не затрагивая здоровые клетки.
Имбирь
Свежий имбирь содержит гингерол, а сушеный – зингерон. Эти вещества работают как сильные антиоксиданты и противовоспалительные. Они защищают клетки организма от злокачественных мутаций и снижают риски развития онкологических заболеваний.
Чеснок
В чесноке содержатся сероорганические соединения с противоопухолевыми свойствами. Исследования показали, что экстракт чеснока укрепляет иммунную систему, ускоряет выведение канцерогенов из организма и активизирует ферменты, отвечающие за детоксикацию. Специалисты отмечают, что чеснок помогает сдерживать развитие рака толстой кишки, молочной железы, желудка, легких и мочевого пузыря.
Куркума
Главный активный компонент куркумы – куркумин, он имеет выраженные противовоспалительные свойства. Воспаление часто становится причиной клеточных мутаций и развития опухолевых процессов. Куркума признана одним из самых мощных природных противовоспалительных средств, что делает ее эффективной в профилактике онкозаболеваний.
Некоторые исследования подтверждают, что регулярное употребление этих специй может снижать риск развития рака и даже помогать в его лечении.
