Бананы – один из самых популярных фруктов, но не все знают, что есть их утром на голодный желудок не рекомендуется. Диетолог Дэрил Джофри объясняет, что этот фрукт содержит около 25 граммов сахара, из-за чего уровень глюкозы резко повышается, но затем так же быстро падает, вызывая чувство усталости и новый приступ голода.
Бананы действительно дают заряд энергии, но ненадолго. Их можно сравнить с натуральными сладостями – если съесть их утром без другой пищи, уровень сахара в крови сначала поднимется, а затем резко упадет, что усилит аппетит и может привести к перееданию, говорит эксперт.
Если есть бананы на пустой желудок, может нарушиться кислотно-щелочной баланс из-за высокого содержания в них калия и магния. Если эти минералы попадают в организм после длительного голодания, это может временно повысить щелочность крови, вызывая компенсаторную реакцию. Если же организм не справляется с таким изменением, могут развиться ацидоз или алкалоз:
- ацидоз сопровождается одышкой, усталостью и спутанностью сознания;
- алкалоз может вызывать тошноту, головокружение и мышечные спазмы.
Бананы богаты калием, магнием и клетчаткой, но в чистом виде они не обеспечивают организм достаточной энергией на долгое время. Лучше сочетать бананы с полезными жирами – например, с ореховой пастой, натуральным йогуртом или кашей. Это поможет сбалансировать уровень сахара в крови и избежать резких скачков инсулина. Без такой комбинации многие полезные свойства бананов сводятся на нет.
Итак, если вы любите бананы на завтрак, лучше комбинировать их с другими продуктами, чтобы сделать прием пищи более сбалансированным и питательным.
