Ученые и диетологи все чаще говорят, что обычные бобовые, которые есть почти в каждом магазине, очень полезны для здоровья. Оказывается, они не только поддерживают работу сердца и пищеварительной системы, но и снижают риск развития некоторых видов онкологических заболеваний.
Секрет бобовых – в их составе. Они содержат большое количество клетчатки, которая помогает организму выводить токсины и поддерживает нормальную работу кишечника. А здоровье пищеварительной системы напрямую влияет на риск появления рака толстой кишки.
Кроме того, бобовые богаты антиоксидантами и фитохимическими соединениями, которые защищают клетки от повреждений и замедляют процессы старения. Регулярное употребление фасоли, чечевицы или нута помогает снижать уровень воспаления в организме (еще один фактор, влияющий на развитие онкологии).
Специалисты советуют добавлять бобовые в рацион хотя бы несколько раз в неделю. Они отлично сочетаются с овощами, мясом или рыбой и могут стать основой сытных, но при этом диетических блюд.
