В нескольких американских штатах зафиксирована вспышка заболевания – пострадали 11 людей.
СПРАВКА. Листериоз – это инфекционное заболевание, вызванное бактериями Listeria monocytogenes. Оно передается через зараженные продукты, такие как мясо, молочные изделия, сыры и готовая пища. Симптомы включают лихорадку, тошноту, головную боль и боли в животе, а в тяжелых случаях – менингит или энцефалит. Особенно опасен листериоз для беременных женщин, новорожденных и людей с ослабленным иммунитетом. Лечение листериоза предполагает терапию антибиотиками, а профилактика заключается в правильной гигиене продуктов, избегании непастеризованных молочных продуктов и достаточной термической обработке пищи.
По данным Food Safety News (FSN), люди заразились листериозом через мясные продукты компании Yu Shang Inc. К сожалению, среди пострадавших в Калифорнии был младенец, который умер. 9 человек из 11 госпитализированы.
Компания Yu Shang отзывает более 32 тонн своей продукции: говяжьи голени, утиные шеи, куриные лапы, свиные рульки, ноги и языки. Перечисленные товары были отправлены в супермаркеты и онлайн-магазины по всей Америке.
